ビール醸造、風味学ぶ 九州各地から30人研修

オフフレーバー講習で異臭の特徴を確認するビール醸造研修の参加者

 九州クラフトビール協会主催のビール醸造研修は7、8日、延岡市行縢町の宮崎ひでじビール行縢醸造所などであった。同協会に加盟する九州のビール、酒造会社社員ら約30人が参加。品質向上のための基礎知識、製造技術の習得を図った。

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