日本各地の魚介料理を満喫できる食の祭典「ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2017～全国魚市場＆魚河岸まつり～」が16日(木)から４日間、東京・日比谷公園で開かれます。３回目の今回は、総出展店舗数が過去最多の81店舗。こぼれんばかりのいくら丼や、さばきたてのまぐろ丼など150品以上の魚介料理が楽しめます。最終日の19日(日)には、来場者の投票で魚料理日本一を決める「第５回Fish－１グランプリ」も開かれます。
注目のメニューを紹介します。
初登場のご当地料理「宇和島海賊鯛めし」(1000円、秀長水産)。新鮮な薄切りのタイを醤油やみりん、出汁や生卵にからめていただきます。あつあつのご飯にのせていただけば、身も心もほっかほか。貝殻にこんもり盛りつけられたウニのインパクトが抜群の「うに貝焼き」(900円、かに船)。軽く蒸し焼きにすることで、甘みが増し、磯の香りが楽しめます。さばきたての大トロ、中トロ、赤身を贅沢に使った「本マグロ大トロ入り三色丼」(2000円)を提供する築地かんぺい会では、毎日マグロの解体ショーを開催。18日午前11時ごろからは、宇和島水産高校水産部ＯＧフィッシュガールによる特別バージョンを予定しています。初出店の「みなほっの社」からは、イクラ・ホタテ・サケ・ウニ・ズワイガニといった北海道の海の幸を楽しめる「北海５種盛り海鮮丼」(2200円)などが登場します。
最終日の19日には、「Fish－１グランプリ」や鴨川シーワールドの「ウミガメ移動教室」なども会場で行われます。グランプリでは、旬の魚を使った「プライドフィッシュ」、手軽に食べられる「ファストフィッシュ」の２部門で来場者が投票します。東京海洋大客員准教授でタレントのさかなクンもステージに登場して審査に参加するほか、楽しいトークで会場を盛り上げます。
全国の味自慢の魚料理をぜひ心ゆくまで味わってください。
【第３回ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル2017】
日程：16日（木）～19日（日）
時間：11：00～21：00（18日は10：00から、19日は18：00まで）
会場：日比谷公園 噴水広場～第二花壇～にれの木広場
東京都千代田区日比谷公園１－２
入場料：無料(飲食別途)
決済方法：商品購入チケット（１シート2000円、払い戻し不可）購入か、電子マネー決済
TEL：03－6811－1135(平日10～18時)
URL：http://jffes.com
