神奈川県横須賀市小矢部の児童養護施設「春光学園」で２６日、マグロの解体ショーが行われた。同施設の２歳から高校生までの約６０人が、迫力満点の包丁さばきに見入った。
解体ショーは地元の建設会社「立川組」の協力で実施され３回目。市内のすし店２店も賛同し、すし職人が３１キロのメバチマグロの解体を披露した。ショーの後は、マグロの刺し身をにぎりずしにして、子どもたちに振る舞った。中学３年生の男子生徒が“最高記録”の４０貫を完食するなど、子どもたちは普段はなかなか口にできないすしを大喜びで頬張り、満足そうな笑みを浮かべていた。
