簡単！グルグル混ぜて炊くだけのチョコケーキ

ホットケーキ生地に、板チョコ1枚とバターを少し足しただけの、あっさり味のチョコレートケーキです。チョコ控えめなので、いつものチョコケーキの3倍食べても大丈夫そうです。

＜主材料＞

・チョコレート：板チョコ（ミルク）1枚55g

・薄力粉：160g

・ベーキングパウダー：小さじ1.5

・砂糖：90g

・塩：1つまみ

・卵：L2個

・牛乳：大さじ4

・バター：25g

・サラダ油：内釜用少々

＜仕上げ用＞

・ココアパウダー：大さじ1～2（省略可）

・粉砂糖：大さじ1～2

普通のミルクチョコレートを1枚使いました。

所要時間：45分

1：板チョコを割る

チョコレートを小さく割って、バターと一緒に耐熱容器に入れる。

2：レンジで加熱して混ぜる

電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱して柔らかくし、混ぜてとろとろにする。

3：粉類を混ぜる

ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れ、泡だて器でグルグル混ぜる。次に砂糖と塩を加えて同様に混ぜる。

4：卵と牛乳を入れる

卵と牛乳を入れて混ぜる。最初に液体部分を軽く混ぜ、次に粉を取り込むように混ぜる。

5：チョコレートを加える

(2)のチョコレートを加えて混ぜる。

6：釜に流し入れて炊く

内釜に薄くサラダ油を塗る。生地を流し入れ、普通に炊く。

7：炊き上がり

炊き上がり。

8：逆さに取り出す

逆さに取り出して冷ます。

※熱いうちにチョココーティングしてもOK！

9：冷めたらココアをふりかける

完全に冷めたらココアパウダーを茶漉しに入れてふりかける。

10：粉砂糖をふりかける

ケーキクーラーをのせ、粉砂糖を茶漉しでふりかける。

11：出来上がり

出来上がり。

※軽食代わりにパクパク食べられる、やさしい味のチョコレートケーキです。

12：ハート型版

ハート型で抜いてもよし。

ホットケーキミックスを使うととても便利なのですが、きっちり膨らみ過ぎるのが玉にキズです。普通の小麦粉で作ったケーキのほうがしっとりしていて重量感があります。