１年の無病息災を願って正月７日のおかゆに入れて食べる「春の七草」の出荷作業が三浦半島の栽培農家で本格化している。
栽培しているのは、横須賀・三浦両市の農家でつくる三浦七草会。計約１０ヘクタールの畑でセリやホトケノザなどを育て、今シーズンは同会で約１４０万パックの出荷を予定しているという。
会長の岩崎重夫さん（６６）方＝横須賀市津久井＝では、主婦や高校生ら約２８０人のアルバイトが大きさをそろえたり、パックに詰めたりと作業に当たっている。例年、ピークとなる１月２〜４日は３００人規模になるという。
七草は低温冷蔵庫で保管して鮮度を保ち、出荷日にパック詰めされる。岩崎さんは「七草を食べて春の息吹を感じてほしい」と話している。
