低糖質菓子、甘さも十分　南九大講師と６店開発

2018/03/18

　糖質制限中の人もおいしく食べられます-。南九州大健康栄養学部の長友多恵子講師（公衆栄養学）は県内の製菓店６店舗と共同して、糖質量を通常の半分以下に抑えた菓子を開発した。既に販売を始めており、購入者からは「甘さが十分あり、低糖質と言われなければ分からない」などと好評を得ている。

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