ジビエ、活性化の核に　待望の加工施設完成

2018/04/03

　西米良村は野生鳥獣肉（ジビエ）を解体処理、加工する新たな施設を同村上米良地区に造った。地区住民らでつくる協議会が村内外で捕獲されたシカやイノシシを精肉に加工して販売する。現在は外注しているレトルトシチューなどのジビエ商品の村内生産も視野に、地域活性化を図る。

宮崎日日新聞 MIYANICHI ePRESS

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