ど定番のいいとこどり♪ポテマカサラダ

ビールのお供にピッタリなサラダといえば、ポテトサラダとマカロニサラダ。今日はどちらも捨てがたい気分…。わがままにどちらも入れてしまえ！ってことで、男子も大好きな、あえて『ど定番』の具材を使ってシンプルに♪

＜2人分＞

・ジャガイモ（男爵）　　　150g

・マカロニ　　　　　　　　10g

・ロースハム　　　　　　　 3枚

・キュウリ　　　　　　　　1/3本

・タマネギ　　　　　　　　1/4個

・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ

・マヨネーズ　　　　　　　50g

・コショウ　　　　　　　　少々

・砂糖　　　　　　　　　　小さじ1

・牛乳　　　　　　　　　　大さじ1

Step1

ジャガイモは皮付きのまま洗って鍋に入れ、たっぷりの水から20～30分茹でる。竹串がすっと入るようになったら、鍋から取り出し、皮をむいて熱いうちにマッシャーなどで荒く潰す。

Step2

キュウリは2mm厚さの輪切りにする。塩を振って軽くもみ、水分が出てきたらキッチンペーパーに包みぎゅっと絞る。タマネギは薄くスライスして電子レンジに1分ほどかける。ハムは長さを半分に切って短冊切りにする。

Step3

ボウルにStep1、2の具材を入れ、マヨネーズ、牛乳、砂糖、コショウを加えて混ぜ合わせる。

Point

※タマネギを一度レンジにかけることで辛みが飛んで甘くなります。

ひとことコメント

ど定番の味はホワイトビールをはじめ、ラガーやピルスナーで召し上がれ♪