◎…まるで新品に-。宮崎市橘通西１丁目の「大阪屋刃物店」では、顧客向けに無料で刃物研ぎ講座を開いている。自分の手で使い慣れた刃物の切れ味を取り戻せると評判だ。
◎…店主の鶴薗文孝さん（５９）＝写真＝が、後継ぎもいないことから、自分の技術を広く伝えたいと思い２年前から開始。砥石（といし）と包丁を購入した人へ、上達するまで何度も教えている。
◎…包丁以外の刃物も含め、これまでに１００人以上を教えたという鶴薗さん。「習得した人はさらに多くの人に伝えてほしい」と、匠（たくみ）の技が途切れることなく残ることを願っている。
