戦後のヤミ市が起こりで、佐世保空襲の焼け跡に活気を吹き込んだ市場。４市場など８３店舗が軒を並べ、今も昔も「佐世保の台所」。今年５月には商店街１８３メートルのカラ―舗装が完成、イメージを一新した。
「盆、正月の料理は戸尾市場で」と市民が足を運ぶように、生鮮品の豊富さと安さが自慢。グルメブームで、料理店などからの注文も増えた。だが、ご多分に漏れず、周辺の大型店進出など時代の波が襲い、来客数は年に一割ずつ減っている。（平成４年９月７日付長崎新聞より）
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【平成の長崎】は長崎県内の平成30年間を写真で振り返る特別企画です。
