八ヶ岳ブルワリーとFa Yeastがコラボ!ホップを大量投入したラガービール誕生

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「タッチダウン」シリーズでおなじみの八ヶ岳ブルワリーFar Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)が初のコラボビールを発表!9月中旬からすでに販売がスタートしています。

その名も『八ヶ岳ビール タッチダウン トロピカルラガー(以下、トロピカルラガー)』。 名前のとおり、トロピカルでホッピーな味わいを楽しめるラガービールです。クラフトビール好きの中にもファンが多い2ブルワリーのコラボビールについて、詳しくみてみましょう!

八ヶ岳ブルワリー初のコラボビール

ラガービールにこだわりをもつ八ヶ岳ブルワリーと、酵母やホップの特徴を生かしたエールに強いFar Yeast Brewingがコラボ。

八ヶ岳ビール Far Yeast Brewing コラボ トロピカルラガー クラフトビール 限定

山梨県でビールを醸造する八ヶ岳ブルワリーと、同じく山梨県北都留郡に「源流醸造所」を構えるFar Yeast Brewingがタッグを組み、2つの異なる醸造スタイルが交差して生まれたのが『トロピカルラガー』です。

従来比7.5倍のホップを投入

八ヶ岳ブルワリーが普段つくるラガーに比べて7.5倍のホップを投入し、これまでにないトロピカルな香りを実現しました。

八ヶ岳ビール Far Yeast Brewing コラボ トロピカルラガー クラフトビール 限定

「モザイク」や「エルドラド」といった米国産のホップを使い、主発酵後にホップを投入する「ドライホッピング」という製法に挑戦することで、パッションフルーツを思わせるみずみずしい香りをより引き立たせたそう。 ホップに関する豊富な知識をもつFar Yeast Brewingが、八ヶ岳ブルワリーと一緒に初のラガー製造にチャレンジ。双方にとって新しい挑戦が詰まったビールこそ、『トロピカルラガー』なのです。

八ヶ岳ビール公式オンラインショップなどで発売中

330mlのボトルは「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式オンラインショップで発売中。タッチダウンシリーズの定番ビールとセットでも販売されています。 また、八ヶ岳ブルワリー併設のレストラン「萌木の村 ROCK」や、「八ヶ岳ビール タッチダウン」樽生取り扱い店舗でも『トロピカルラガー』を提供。限定のビールなので、気になる人は早めにチェックするのがおすすめです!

ヨシダイト

2ブルワリーの得意分野を持ち寄ってできたビール!胸が熱くなりますね…!IPAなどに比べると苦みはおだやかで、ホップの爽快感を楽しめそうなビールです。

八ヶ岳ビール タッチダウン トロピカルラガー

・ 発売日:2018年9月13日(木)
・ ビアスタイル:ラガー
・ アルコール度数:5.0%
・ IBU:27
・ 原材料:麦芽・ホップ
・ 販売地域 または 取扱店舗 ・330mlボトル:「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式オンラインショップ ・樽生:八ヶ岳ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」 (山梨県北杜市高根町清里3545番地) ・樽生:「八ヶ岳ビール タッチダウン」樽生取り扱い店舗
・ URL:https://www.yatsugatake-beer.com/
・ ブルワリー:Far Yeast Brewing、八ヶ岳ブルワリー

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