西鉄は、地域を味わう旅列車『THE RAIL KITCHEN CHIKUGO』 の運行開始日や料金、運行時刻などを公開。
運行開始日は2019年3月23日。金曜・土曜・日曜・祝日に運行。2018年11月1日からウェブサイトで予約受付を開始する。
料金は、西鉄福岡（天神）駅から大牟田駅へむかう「ランチの旅」、大牟田駅から西鉄福岡（天神）駅へむかう「ディナーの旅」、ともに8,000円（税抜）。所要時間は約2時間半。
「ブランチの旅」は2019年6月1日から運行開始。西鉄福岡（天神）駅から太宰府駅への片道運行。料金は3,000円（税抜）。
運転時刻は、「地域を味わうブランチの旅」が西鉄福岡（天神）駅9：51発、太宰府駅10：30着、10：31着。
「地域を味わうランチの旅」が西鉄福岡（天神）駅11：50発、大牟田駅14：14着。
「地域を味わうディナーの旅」が大牟田駅17：40発、16：40発、西鉄福岡（天神）駅20：13着、19：13着。
西鉄「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」は、座席数52席。料理は列車内の“釜”で焼き上げるピザをメインディッシュに、産地や旬にこだわった沿線地域の食材を使用したオリジナル料理を提供。
季節ごとの旬な食材を味わうよう、メニューは春（3～5月）・夏（6～8月）・秋（9～11 月）・冬（12～2月）と季節に応じて変更。コースには、アミューズ、前菜、メインディッシュ（ピザ）、プティフルと食前・食後のドリンクが含まれる。
