庶民に親しまれ、美容や健康にも良いとされる青魚サバを使った各地の郷土料理、加工品が集まるイベント「鯖（さば）サミット２０１８」が２７、２８日、長崎県松浦市中心部で開かれる。九州での開催は初。全国の産地から３１ブースが出店し、趣向を凝らしたサバ料理を並べる。サミットを運営する全日本さば連合会は「全国津々浦々のサバ文化をぜひ味わってほしい」としている。
同連合会はサバ好きの人でつくる任意団体で、サバ料理を味わうイベントなどを首都圏で開いている。サミットは全国の産地を応援する企画として２０１４年に始まり、今回で５回目。同連合会によると、毎年２～３万人が来場している。
サミットの特徴は、普段は食べる機会が少ない遠方のサバ料理を味わえ、加工品などを土産として購入できること。青森から鹿児島まで１６県２３地域が参加。酢飯を上下からサバで挟んだサバずし「金棒すし さば包み」（岡山）や、サバずしをサバのだし汁に入れて味わう「至福の鯖だし茶漬け」（大阪）、青森県八戸市のブランドサバを使った「八戸前沖さば串焼」などが出品される。長崎県からは「長崎ハーブ鯖」「旬（とき）さば」などがブースを構える。
松浦市の秋を彩る一大イベント「松浦水軍まつり」との同日開催。福岡や熊本の都市部発着の日帰りツアーなども組まれており、同連合会は２日間で４～５万人の人出を見込む。小林崇亮（たかあき）会長は「初の九州開催。県内外から多くの人に訪れていただき、全国のサバを堪能してほしい」と話す。
鯖サミットと水軍祭りは松浦市役所周辺の特設会場で、午前１０時～午後５時（２８日は午前９時半～）。臨時駐車場を同市調川町の調川港に設け、無料シャトルバスを運行する。問い合わせは実行委（電０９５６・７２・１１１１）。
