サバを使った郷土料理、加工品が集まる食のイベント「鯖（さば）サミット２０１８」が２７日、長崎県松浦市中心部の特設会場で開幕した。青森から鹿児島まで１６県２３地域が３１ブースを構え、来場者は全国各地の絶品サバ料理に舌鼓を打っている。２８日まで。
全日本さば連合会（小林崇亮会長）が２０１４年から各産地で企画し５回目。九州での開催は初めて。実行委が主催した。
会場では各水揚げ地が誇るブランドサバや、趣向を凝らした創作料理を販売している。本県からは「長崎ハーブ鯖」「旬（とき）さば」などが出品され、全国から集まったファンにＰＲ。詰め掛けた家族連れや観光客は産地ごとの食べ比べをして楽しんでいる。２８日は午前９時半から午後５時まで。
同会場で「松浦水軍まつり」も２７日に始まり、２８日は武者行列、山車パレードのほか、サッカー本田圭佑選手のものまねで人気のお笑い芸人「じゅんいちダビッドソン」のライブなどがある。臨時駐車場は同市調川町の調川港で、会場まで無料シャトルバスを運行する。問い合わせは実行委（電０９５６・７２・１１１１）。
