ドイツ人はさっぱり派！白ワインを好む傾向に　ドイツのブドウ栽培は2/3が白

ドイツ通信社の報道によると、ドイツ人は長年赤ワインを好んでいたが、最近の傾向は明らかに白ワインだという。

2017年の赤と白の消費量の比率は47％対46％。10年前の比率が53％対38％であったことから、2018年末には白が赤を追い越すと予想されている。

白ワインが好まれる理由としては、モダンな料理や野菜がメインの食事とマッチすること。また近年、地元の農産物を大事にする傾向が強くなり、ドイツの栽培の3分の2が白いブドウであることを考えると、必然的に白が好まれるようだ。