すっぱウマ～！ ちょい足し調味料で本格酸辣湯麺【目指せメスティンマニア！レシピ#18】　登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！ 今回は、コアな人気？酸辣湯麺です。

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、栄養満点！秋ならではのほくほく栗ごはんです。

材料（すべて適量）

作り方

①豚肉、人参、しいたけを細切りにする。
②メスティンにインスタントラーメンに記載している水の量を入れる。

③①を沸かし、沸騰したら豚肉、人参、しいたけ、細切りたけのこを入れる。（アクが出てきたら取ってください）

④火が通ったら、インスタント麺を入れる。ほぐれてきたらインスタントラーメンに付いているスープを入れる。

⑤水でといだ片栗粉を入れる。だまにならないように注意する。

⑥溶き卵を作る。溶き卵を回し入れる。入れたら蓋をする。
⑦蓋を開け、卵が7割程度固まったら、仕上げに酢、ごま油、ラー油、コショウを入れる。
⑧お好みで白髪ねぎや小口ねぎを入れても美味しいです。

「インスタントラーメンによってもいろいろな酸辣湯麺が味わえると思います。お好みのインスタントラーメンを探すのも面白いかもしれません」と@mestinmaniaさん。調味料ちょい足しで、本格的な酸辣湯麺が出来上がります。コアなファンも少なくない酸っぱ辛～い酸辣湯で、ほくほくあったまってみてくださいね。