『苺』の甘酸っぱさの後にくる『生姜』の香りとピリッとした辛みが意外にもマッチ！シャリッシャリの大人味『シャーベット』です。寒い季節に暖かい部屋でアイスを頬張りながらビールを飲む幸せを皆で味わいましょ。さっぱりしているので鍋後のデザートにもぴったりです。
材料
イチゴ
1パック（300g）
砂糖
40g
ショウガ（すりおろし）
小さじ2
レモン汁
大さじ1
ショウガ（せん切り）
適量
コンデンスミルク
適量
作り方
Step1
イチゴはヘタを取りボールへ入れ、スプーンなどで荒く潰す。砂糖、ショウガ、レモン汁を加えて混ぜる。
Step2
Step1を冷凍庫に入れて2時間冷やし、一旦取り出してかき混ぜる。再び冷蔵庫へ入れ約3時間置いて冷やし固める。器に盛り、トッピングのショウガとコンデンスミルクをかけて完成。
Point
※『練乳』と『生姜』の相性もばっちりなのでトッピングは多めにのせて、混ぜながらお召し上がりください。
ひとことコメント
練乳をかけないバージョンも、さらにさっぱりしていて美味しいですよ。
