人気お笑いトリオ・ロバートの“馬場ちゃん”こと馬場裕之とエイジレス淑女・上野敏子が、旬の食材を通して生産者の創意工夫と地元レシピを体験するTVQ九州放送の料理番組「ごちそうマエストロ」（日曜午前11：25）。お料理芸人としてバラエティーにCMに引っ張りだこの馬場ちゃんが考案する簡単でおいしい「魔法のレシピ」も注目だ。
1月20日の放送は、栄養豊富な冬の葉物野菜を求めて、福岡県朝倉市へ。早速、馬場がほうれん草の下ゆでについてポイントを紹介すると、その豆知識に農家の方も驚いた様子。「クイックレシピ」は、旬のほうれん草をたっぷりと使った「サグカレー」を紹介する。
爽やかな辛さと、ほうれん草のうま味の相性は抜群だ。またシャキシャキ感を生かした「ざく切り小松菜の油揚げ包み焼き」は、納豆とちりめんじゃこを入れることで独特の食感と深い香りが口の中に広がる。さらに、朝食にピッタリな農家の方いち押しの「時短レシピ」も登場する。
なお、番組公式サイト（http://www.tvq.co.jp/o_j/maestro/）では、前回放送のレシピも公開中だ。
【番組スタッフからのロケこぼれ話】
この時季、番組スタッフたちを悩ませるのは「日没の早さ」です。今回撮影した朝倉市は、午後5時前には真っ暗になっていました。そうなると馬場ちゃん、上野さんが出演するお料理シーン自体の撮影や、その後に待っている、完成した料理の再撮がままなりません。周辺で調理スペースをお借りできれば問題ないのですが、今回、畑の近くに農家さんのご自宅や、適当な施設がなかったのです。そのため「予定通りのスケジュールを厳守する」という、ごく当たり前のことに、全員で取り組むのですが…無事に撮影を完了できたかどうかは、ぜひ放送でご確認ください。
