【今週の「ごちそうマエストロ」】 福岡県うきは市の直売所へ。地元食材を使った“馬場流”レシピとは?

人気お笑いトリオ・ロバートの“馬場ちゃん”こと馬場裕之とエイジレス淑女・上野敏子が、旬の食材を通して生産者の創意工夫と地元レシピを体験するTVQ九州放送の料理番組「ごちそうマエストロ」(日曜午前11:25)。お料理芸人としてバラエティーにCMに引っ張りだこの馬場ちゃんが考案する簡単でおいしい「魔法のレシピ」も注目だ。

1月27日の放送は、福岡県うきは市の農産物直売所へ。そこは週末に1日約2千人が押し掛けるほどの人気スポットで、馬場たちも旬の野菜やご当地のブランド豚肉を調達することに。そんな新鮮な食材を使って、寒い日に食べたい「絶品あったかスープ」を調理。

また、本来は料理に数時間かかる「台湾風ルーロー飯」を馬場が裏技であっという間に作り上げる。さらに、地元住民直伝、うきは市名産の柿を使ったレシピも登場する。

なお、番組公式サイト(http://www.tvq.co.jp/o_j/maestro/)では、前回放送のレシピも公開中だ。

【番組スタッフからのロケこぼれ話】

今回の直売所、実は馬場ちゃんは以前も訪れたことがあったのです。それはまだ「ごちそうマエストロ」が始まって間もない2017年の春。自然に近い環境で育てられる、ご当地のブランド有精卵を求めての訪問でした。その際、馬場ちゃんは自家製の安心安全なエサで育った卵をとても気に入り、後日、知人などにも紹介していたそうです。約2年ぶりに直売所を訪れ、生産者さんとの再会はかないませんでしたが、馬場ちゃんは直売所の店長に「よろしくお伝えください!」と声を掛けていました。つくづく、人との出会いを大切にする人だなあ…と感じる一幕でした。

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