寒い季節の山ごはんは簡単で体が温まる汁物がいい！
寒い季節のソロ登山では、調理時間が短く簡単でおいしく作られる山ごはんがいいですよね。今回は、一品で体をぽかぽかしてくれる、雑炊や汁物を中心としたおすすめの山ごはんをご紹介します。また、ひと手間加えるだけでさらにおいしくなるコツもお教えします。
日帰り登山やテント泊の食事の時にぜひ参考にしてみて下さい。
あったか山ごはん①かに雑炊
一人分のご飯と、かに雑炊の素を入れるだけの簡単雑炊ですが、ここに、ずわいがにの缶詰を入れてちょっと贅沢にしてみましょう。かき卵を入れるとさらにおいしくなるのですが、割れるのが心配という人は、料理の時に使う軍手に卵（一応ビニール袋に入れて）を包んでコップやコッフェルに入れて持ち歩くと割れずに卵をもっていけます。
【材料】
かに雑炊の素、かに缶、乾燥ネギ、ごはん一人分、水（250～300ｇ）
【作り方】
水（250～300ｇ）が沸騰したら、持参したごはんを入れます。ご飯がほぐれたら「かにぞうすいの素」と「かに缶」を入れて混ぜます。最後にお好みで、かき卵と乾燥ネギを入れて完成。
あったか山ごはん②きのこ雑炊
えのきやしめじ、まいたけ、なめこ、しいたけなど好みのきのこに、ちくわを刻んで雑炊にしてはいかがでしょう。きのこは軽いうえ、いい出汁がでるのでおすすめです。味付けは便利な昆布だしの粉末スティック。あらかじめ刻んでおいた三つ葉をトッピングすれば料亭風に仕上がります。
【材料】
お好みのきのこ（えのき、しめじ、まいたけ、なめこ、しいたけなど）、三つ葉適量、ちくわ1本、こんぶだしの素8g、水（250～300ｇ）
【作り方】
水（250～300ｇ）が沸騰したら、こんぶだしの素ときのこを入れて混ぜます。次に、ごはんと刻んだちくわを入れて混ぜ合わせ、最後に三つ葉を上にトッピングしたらできあがりです。
あったか山ごはん③トマトリゾット風
トマトスープを使った簡単でおいしいトマトリゾット風です。ミックスベジタブルやパルメザンチーズ、ベーコンを加えることでボリュームアップ。酸味がきいたトマト味は、疲れを癒してくれますよ。
【材料】
パルメザンチーズ、ベーコン（適量）、トマトスープ2袋、ミックスベジタブル（適量）、一人分のごはん（※写真のごはんは玄米）、水（250～300ｇ）
【作り方】
水（250～300ｇ）を沸騰させ、トマトスープ2袋を入れ、かき混ぜます。次に、ごはんと食べやすいサイズに切ったベーコン、ミックスベジタブルを入れて混ぜます。最後にパルメザンチーズを振りかけてでき上りです。
あったか山ごはん④卵雑炊
卵雑炊は、卵スープの素を使うと簡単においしくできます。ちくわやかまぼこを加えると食べごたえがありうまみも出てきます。
【材料】
たまごスープ2袋、ちくわ1本、一人分のごはん、水（250～300ｇ）
【作り方】
水（250～300ｇ）が沸騰したら、たまごスープの素を2袋入れほぐします。次に、ごはんと切ったちくわを入れ混ぜ合わせます。すべてが混ざったら完成。梅干しを入れるとさっぱりします。
あったか山ごはん⑤トックチゲ
韓国料理は、冬の寒い季節にぴったりの山ごはんです。キムチチゲのスープにトック（韓国餅）とビーフジャーキーを入れるとスタミナ系あったか山ごはんの完成です。キムチの辛味が冷えた体を温め、トック（韓国餅）とビーフ―ジャーキーで腹持ちが良くなります。トックはおもちなのですが、煮てもドロドロにならないので食べやすくておすすめです。
【材料】
韓国チゲスープ2袋、ビーフジャーキー（適量）、トック（80～100ｇ）、水（250～300ｇ）
【作り方】
水（250～300ｇ）を沸騰させ、トックを入れます。次にチゲスープの素を2袋とビーフジャーキー（適量）を入れます。トックが柔らかくなったら完成です。
あったが山ごはん⑥シーチキン雑炊
シーチキンの缶詰とたけのこの触感がおいしい雑炊。ショウガを加えることで、魚のくさみを消し、体もぽかぽかと温めてくれます。梅干しを入れるとさらにさっぱりとした味わいになります。
【材料】
水煮のたけのこ（お好みの量）、シーチキン缶詰、乾燥ネギ、かつお節、ショウガ（適量）、昆布つゆ（または、めんつゆ）30ｇ、一人分のごはん、水（250～300ｇ）
※昆布つゆ（めんつゆ）は、100円ショップで小さな容器が売っているので、移し替えて持っていくと便利です。
【作り方】
水（250～300ｇ）が沸騰したら、昆布つゆを入れ、ごはんを入れます。ごはんがほぐれたら、たけのこ、シーチキン、ショウガを入れ混ぜます。混ざったら、最後にネギとかつお節を上にトッピングして完成です。
あったか山ごはん⑦キムチクッパ
キムチの辛さがおいしいキムチクッパ。冬の寒い季節にはぴったりの、体がぽかぽか温まる超簡単山ごはんです。
【材料】キムチクッパの素一人分、一人分のごはん、お湯（160～200ml）
【作り方】ご飯にキムチクッパの素を振りかけてお湯をご飯ひたひたに注ぐだけで完成です。辛さを強めたい人は、キムチやコチュジャンを加えるとさらにホットなキムチクッパになります。
山ごはんであったまろう！
寒い季節のソロ登山でおすすめのあったか山ごはん。コツとしては、フリーズドライのスープや粉末のスープにごはんやお餅を入れて作ること。ぜひ試してみてくださいね。
Enjoy winter recipe！
冬の山ごはんを楽しもう！
