◎…宮崎の恵みたっぷり。県産マンゴーをふんだんに使ったクリームパン「ひなたのパン」の販売が、県内のローソン107店でスタートした。鮮やかなオレンジ色の見た目は本物の果実のよう。
◎…昨秋、県内4高校が参加した審査で、最優秀賞に輝いた宮崎第一高1年の川崎ゆき子さん（16）＝写真中央＝が考案。生地やクリームにマンゴーを練り込み、香り高い一品に仕上がった。
◎…高品質な県産マンゴーを使っているが、商品は1個130円と財布にも優しい。「濃厚なクリームはマンゴーそのもの。宮崎を感じて」と川崎さん。ふるさとへの思いもぎゅっと詰まっている。
