ポンパドウル（横浜市中区、三藤達男社長）は21日、同社本店2階に、植物由来の食材だけを扱うヴィーガンレストラン「M’s Table（エムズターブル）ポンパドウル」をオープンさせた。
同店では、動物性の肉や魚介、卵、乳製品などを使わず、植物由来の食材だけを扱う料理を提供する。フランス南西部で修業した経験がある山本聡志さんをシェフに迎え、野菜をメーンに女性をターゲットに据えた。メニューは全67商品で、「坦々ベジヌードル」を看板商品に展開する。
平田紀治店長は「健康ブームや時代に合った店舗です。楽しんでほしい」と話した。
午前11時～午後10時。月曜定休。問い合わせは、同店電話045（228）8853。
