バター人気の昨今。エシレバターを使った焼き菓子のお店、伊勢丹新宿店本館地下1階にある「エシレ・パティスリー オ ブール」の商品も人気です。こちらの店舗でしか買うことができない、エシレバターを使った焼き菓子を編集部で実食してみました！さて、気になるそのお味は？
お味は3種類！ビジュアルも可愛い「サブレサンド」
サブレに挟まったバタークリームが濃厚なサブレサンド。味は、ブール、ラムレザン、ピスターシュの3種類です。
思っていたよりずっとスモールサイズ・・・。3種類全部を購入しましたが、この小さな箱に3つのサブレサンドがすっぽりと収まります。
味がひと目でわかるように、サブレサンド1つずつ、紙に包まれています。上から、ラムレザン、ピスターシュ、ブールです。
間に挟まれたバタークリームの色が3種類とも異なるので、紙を剥がしてもどれがどの味かすぐにわかります。
コロンとしたバタークリームがかわいい。写真映えしますね！
サブレサンドをいざ実食！
サブレサンドを真っ二つにカットしてみました。断面はこんな感じです。カットしてもサブレが崩れず、美しい断面です。
写真を撮影している間に、バタークリームがかなりやわらかくなってきました。こちらのサブレサンドは、バタークリームがふんだんに使われているので、要冷蔵（10℃以下）での保存が必要です。常温ではバタークリームがやわらかくなってしまうのでご注意。購入後、保存の際は冷蔵庫に入れてくださいね。
バタークリームとサブレが合います。ラムレザンはお酒が効いた大人なお味。ピスターシュも、ピスタチオの味がしっかり主張。ブールが一番、シンプルながらもエシレバターの味が際立っていました。編集部では、ブールが一番人気でした。
思ったより小さめなサイズに最初は驚きましたが、バタークリームがずっしり挟まっていて食べ応えがあるので、これくらいのサイズがちょうど良いです。3種類全部食べるならなおさらでしょう。
伊勢丹新宿店「エシレ・パティスリー オ ブール」への行き方マップ
「エシレ・パティスリー オ ブール」は、伊勢丹新宿店の地下1階にあります。JR、小田急線、京王線、東京メトロのB5出口近くの地下入り口（地下パーキング側玄関）から入るのが、最もわかりやすく、早くたどり着ける導線かと思われます。
丸の内にある「エシレ・メゾン デュ ブール」のように開店前から大行列！ということはありませんが、筆者は平日の開店10時30分の一番乗りで購入した後、後ろにはすでに10名強の列ができていました。曜日にもよりますが、開店直後に行けば間違いなくゲットできるのではないでしょうか。
エシレ・パティスリー オ ブール
伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレ（洋菓子）
住所 ：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-14-1
営業時間：10時30分～20時
https://www.kataoka.com/echire/news/echirepatisserieaubeurre181024.html
価格 1個324円（税込）
賞味期限：購入後翌日まで／要冷蔵（10℃以下）で保存
[All Photos by Chika]
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