人気お笑いトリオ・ロバートの“馬場ちゃん”こと馬場裕之とエイジレス淑女・上野敏子が、旬の食材を通して生産者の創意工夫と地元レシピを体験するTVQ九州放送の料理番組「ごちそうマエストロ」（日曜午前11：25）。お料理芸人としてバラエティーにCMに引っ張りだこの馬場ちゃんが考案する簡単でおいしい「魔法のレシピ」も注目だ。
3月31日の放送は、毎日の食卓に欠かせない卵を求めて福岡県みやま市へ。訪ねた生産者は「しょうゆや米に合う卵を作りたくて、試行錯誤を繰り返してきた」というほどの“研究の鬼”だった。改良を重ねること10回。天然由来の安全なエサを使い、ついにたどり着いた卵の味とは？ 馬場と上野の感想に注目だ。
そんなこだわりの卵を使って、馬場は得意のクイックレシピを繰り出す。だしと相性抜群の「揚げだし卵」や驚きの食材を用いた「和風カルボナーラ丼」が登場。また、料理自慢で知られる、所属事務所の先輩「キム兄」こと木村祐一から教わったという“秘伝のレシピ”も披露する。
なお、番組公式サイト（http://www.tvq.co.jp/o_j/maestro/）では、前回放送のレシピも公開中だ。
【番組スタッフからのロケこぼれ話】
馬場ちゃんがキム兄から教わったというレシピは、簡単なのに使い方は無限大な「卵を使った万能ダレ」。また、芸人が集まって鍋を囲む時には必ず用意されるという、謎の「芸人メシ」も紹介します。ぜひお楽しみに。
