“旅する料理人”登場-。日向市出身の椎葉康祐さん(27)は自然保護を訴えるため、ビーガン料理(卵や乳製品を使わない菜食料理)とアフリカ・ルワンダの文化を国内外で紹介する活動を続けている。本県を含め40都道府県以上、ルワンダをはじめ、ハワイやオーストリアなども訪れ、活動は約2年間で80回以上になった。
ルワンダの食・文化紹介 世界巡る“旅する料理人”
- Published
- 2019/03/31 20:17 (JST)
“旅する料理人”登場-。日向市出身の椎葉康祐さん(27)は自然保護を訴えるため、ビーガン料理(卵や乳製品を使わない菜食料理)とアフリカ・ルワンダの文化を国内外で紹介する活動を続けている。本県を含め40都道府県以上、ルワンダをはじめ、ハワイやオーストリアなども訪れ、活動は約2年間で80回以上になった。
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