ルワンダの食・文化紹介　世界巡る“旅する料理人”

Published
2019/03/31 20:17 (JST)
世界中を旅しながら活動を続ける椎葉康祐さん（左）

　“旅する料理人”登場-。日向市出身の椎葉康祐さん（27）は自然保護を訴えるため、ビーガン料理（卵や乳製品を使わない菜食料理）とアフリカ・ルワンダの文化を国内外で紹介する活動を続けている。本県を含め40都道府県以上、ルワンダをはじめ、ハワイやオーストリアなども訪れ、活動は約2年間で80回以上になった。

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