眼前にそびえ立つ雄大な伊吹山。
道の駅「伊吹の里 旬彩の森」2階の展望テラスからは、毎日違う伊吹山の姿を眺めることができます。
1階の直売所には、新鮮な地元野菜や産みたて卵、地産素材を使ったお弁当などの加工品が並び、多くのお客さんで賑わいます。
これからの季節は、伊吹山のハイカーやドライバーの憩いの場になります。
○ぶらり発見！ご当地土産○
伊吹蕎麦「蕎麦寿司」
地元の女性たちが作る伊吹蕎麦を使った蕎麦寿司は、美しい彩りと繊細な蕎麦の香りを楽しめる土日限定商品！
すぐに売り切れてしまうので、絶対に食べたい人は事前予約がおすすめ。
オリジナルロールケーキ「旬彩ロール」
地元の羽二重餅粉を使い、伊吹の里で作られるオリジナルロールケーキは、もっちりとした生地に季節の素材を巻いた人気商品。
冬場は糖蜜に漬け込み、洋ナシのコンポートのような味わいになる伊吹大根を巻き込みます。季節ごとに楽しめるロールケーキ、ぜひお土産に。
【菜】山菜や薬草が豊富！
春はワラビやフキなど山菜が豊富に並びます。
山菜弁当 432円（税込）は大人気でリピーター続出！
ヨモギを使った商品がズラリ！
餅、食パン、カステラ、ゼリーのほか、珍しいヨモギそばもあります。
伊吹大根おろしドレッシング
地元の伝統野菜・伊吹大根を使ったドレッシングは看板商品。サラダはもちろん、焼き魚や豆腐、お肉など幅広いメニューに合う万能の品。ぜひ、お試しを！
495円（税込）
薬草茶・入浴剤
伊吹山は、山菜や薬草の宝庫。ヨモギ茶、どくだみ茶、笹茶などのほか、これからの季節はさらにお茶の種類が増えるとのこと。また、生薬の入った入浴剤は根強い人気です。
【蕎麦】清らかな水で打つ 伊吹蕎麦
伊吹山の麓では蕎麦が栽培され、名水にも恵まれたこの地域は、「日本そばの発祥の地」といわれています。種類豊富な伊吹蕎麦、お気に入りを見つけては。
伊吹そばせんべい 寶（たから）
伊吹蕎麦の蕎麦粉と蕎麦の実を入れたせんべいは、とっても香ばしい！ 540円（税込）
伊吹そばの名店「伊吹野」
伊吹の里の東隣にあるそば処では、伊吹山麓で作られた蕎麦粉を使った“おろしそば”がおすすめ。ピリリと辛い伊吹大根がアクセントに！ お昼時は大変混み合うので早めか遅めの時間帯が無難ですが、並んでも食べたくなる味！
【食】体に良くて“美味しいもの„がいっぱい！
甲津原漬物加工部で作られる手作り味噌。リピーターの多い人気商品です！
大648円（税込） 小422円（税込）
ヤマハタ養鶏所 伊吹たまご
バケツに入ったたくさんの卵は、澄んだ空気、伊吹の天然水と薬草入りのエサで育てられる伊吹たまご。おいしい卵なら、このくらいの量もあっという間？
手づくりアイスクリーム
伊吹の里の西隣にある「ミルクファーム伊吹」。地元の人たちに愛される新鮮な伊吹牛乳を使ったバニラアイスクリームは、まろやかでありながら深みのある味。季節限定のフルーツのアイスも楽しめます！
道の駅 伊吹の里 旬彩の森
取材：2017年6月
