中島大祥堂は、4月12日(金)～5月12日(日)の期間、高島屋大阪店で、「丹波大粒黒豆大福フェア」として黒豆の王様「丹波黒」を使用した「丹波産大粒黒豆大福」と「丹波産大粒黒豆抹茶大福」を数量限定で販売！黒豆の王様、丹波黒をふんだんに使用した大福をこの機会に味わってみては。
黒豆の王様を贅沢につかった大福
様々な品種がある黒豆でも、特に品質がよいとされるのは、今回大福に使用している「丹波黒」なんです。「丹波黒」の身は他と比べて明らかに大粒でまるまるとしてします。「丹波黒」は育てるのに時間がかかり、手作業での手入れをしています。美味しくできた丹波黒は、煮るとモチモチとし、煎ると歯ざわりが良く、口の中で砕けるほど滑らかになる独特の食感をもっています。「丹波黒」特有の上品な香り、濃い旨味が豊かに口の中に広がる、大福をご賞味ください。
丹波大粒黒豆大福の特長
・外周約15cm
・デラックスサイズ(30g以上)の苺を使用
※通常サイズの苺は約12gです。
・使用している苺は丹波の農家より完全に熟した朝摘み苺を使用
・「紅ほっぺ」または「さちのか」を使用
数量・期間限定「丹波大粒黒豆大福フェア」
期間：2019年4月12日(金)～5月12日(日)
場所：高島屋大阪店 地階 和菓子売場「中島大祥堂」
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