スーパー「スズキヤ」（逗子市）が製造・販売する煮豚カツ丼「スズキヤ自家製煮豚カツ丼」が、全国スーパーマーケット協会主催のコンテストで部門の最優秀賞を受賞した。
煮豚カツ丼は、人気商品「自家製おつまみ煮豚」を活用。しょうゆベースで2時間煮込んだ豚の肩ロースを、自社工場製のパンを刻んだパン粉で揚げている。素揚げしたパプリカやアスパラで彩りも添えた。
煮豚の活用は、葉山店のパート従業員長谷川偕子さんが提案。長谷川さんは「女性やお年寄りでも食べやすいカツ丼にと思い、柔らかく味の染みこんだ煮豚を使った」と説明する。
コンテストは弁当や総菜、スイーツなど全12部門からなる。スーパーやコンビニ、専門店などが販売する商品を対象に審査。煮豚カツ丼は2911点の応募があったカツ丼・カツ重部門で最優秀賞に選ばれた。
開発に携わったチーフバイヤーの木内美紀さんは「多くの社員が一緒に取り組み、固定概念にとらわれないアイデアが生まれた。スズキヤにしかない名物を今後も作りたい」と話している。
価格は537円（税込み）。同店のほか、逗子や横須賀、鎌倉、横浜市内などの11店舗と、葉山ステーション（葉山町長柄）で販売している。
