旬の『甘夏』をたっぷり並べたとーーーってもジューシーな『オープンサンド』は、爽やかな今の季節にぴったりです。おつまみ感を出すポイントは、実はフルーツと好相性な『黒胡椒』をピリッと効かせること。また、『甘夏』にはビタミンCやクエン酸など、女子に嬉しい栄養が含まれています。ビールと合わせれば疲れもふっとんじゃう！
材料
甘夏（果肉）
約120g
食パン（4枚切り）
1枚
発酵バター（有塩）
5g
ハチミツ
適量
黒コショウ(粗挽き)
適量
作り方
Step1
食パンをトーストし、こんがりと焼き色をつける。
Step2
Step1に発酵バターを塗り、その上に適当な大きさにほぐした甘夏の果肉を隙間なく並べる。ハチミツを全体に垂らし、黒コショウを振って完成。
Point
※バターは有塩タイプを使用すると甘さと塩気のバランスが良くなります。
※普通のバターでもOKですが、発酵バターを使用すると風味豊かでリッチな仕上がりになります。
※甘夏は、外皮と薄皮を剥いて果肉のみを使ってください。
ひとことコメント
ふんわり厚切り食パンがおすすめです！
