「ごはんソムリエ」の森崎博之もうなる、おにぎり米のブレンド法とは?

HBC北海道放送で6月29日、「あぐり王国北海道NEXT」(土曜午後5:00、北海道ローカル)が放送される。「お母さんに感謝の気持ちを伝えたい」というあぐりっこ兄妹が、札幌のおにぎり職人の元で1日修業。おにぎりに適したお米のブレンド法や、失敗しない握り方などを教わる。

同番組は、TEAM NACSのリーダー・森崎博之が北海道内の産地を巡り、生産者の知恵と工夫に触れることで、北海道の農業や農産物の魅力を発信するもの。

今回は、「お母さんに感謝の気持ちを伝えたい」というあぐりっこ兄妹と共に、森崎、同局の森結有花アナウンサーが、札幌を拠点に世界各地でおにぎりを広めているという“ライスボールプレイヤー”こと川原悟氏の元へ。早速、おにぎりに適したお米のブレンド法を学ぶものの、「おにぎり用にお米をブレンド?」と不思議がるメンバー。「ごはんソムリエ」の資格を持つ森崎リーダーもうなる、絶妙かつ簡単なブレンド方法とは? さらに、初心者でも失敗しないおいしいおにぎりの作り方とは? どの家庭にもあるキッチン用品を使って作る驚きの裏技も披露される。

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