香ばしさや甘さ加わる　焼酎用ふりかけ開発

Published
2019/10/06 18:42 (JST)
Updated
2019/10/06 18:49 (JST)
「おさけふりかけ」を開発したローカルローカルの照井絢子さん（左）とスパイスカフェヒトツブ代表の小玉幸太郎さん

　日南市飫肥の日南酒造会館の運営を支援する地元のベンチャー企業「ローカルローカル」（石橋孝太郎代表）は、同所のスパイス専門店「スパイスカフェヒトツブ」と共同で、焼酎に入れるスパイス「おさけふりかけ」を開発した。”焼酎離れ”が進む若者やインバウンド（訪日外国人客）向けに新たな楽しみ方を提案し、焼酎の消費拡大につなげる。

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