「南国独特」目指したい　日南初、スッポン出荷

2019/10/10

　日南市で養鶏業を営む男性2人が3年前からスッポン養殖に挑戦し、今月から出荷を始めた。東京の和食料理店向けで、今後は同市内の店にも販売予定。需要を見据えながら数を増やしていく方向で、「南国育ちのスッポンを広めたい」と意気込んでいる。市によると同市内でのスッポン養殖、出荷は初めてという。

宮崎日日新聞 MIYANICHI ePRESS

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