今が旬！秋鮭のチャンチャン蒸し【目指せメスティンマニア！レシピ#47】　登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！ 今回は今が旬の魚を使った、栄養＆ボリューム満点レシピです。

登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は、”今が旬”のあの魚を使ったあったかレシピ！

材料（すべて適量）

作り方

①キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじ（下の部分は切る）はほぐす。
たれはすべて入れ混ぜておく。

②メスティンにメスティン専用の蒸し器をセットする。

③メスティンに野菜（キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、しめじ、もやし、ねぎ）をギューギューに入れ、秋鮭を載せて、水を50ml程度（分量外）入れ、蓋をする。
④メスティンを火にかけ、蒸す。
⑤野菜がしんなりし、秋鮭に火が通ったらたれをかけ、再度蓋をして少し蒸す。（1分程度）

⑥最後にバターをのせ、コショウをふりかけ出来上がり。

今が旬の秋鮭は、脂ものっていて絶品！ぎゅうぎゅうに詰めた野菜も蒸すことでカサが減るので、見た目以上にペロッと食べられちゃいます。栄養満点でボリュームたっぷりのチャンチャン焼き、ぜひ作ってみてくださいね！