長浜を代表する日本料理の「ふじ石亭」は、なんといっても、その趣深い佇まいに圧倒されます。歴史を感じる白壁に重厚な門構え、建物は長浜の実業家の別荘として１８００年代後半に建築され、後にヤンマー株式会社の創始者・山岡氏によって迎賓館「紅梅荘」として使われていました。日本建築の美を物語る数奇屋造りの玄関、客室、大広間と土壁漆喰仕上げの蔵も含め、２０１１年に国の有形文化財に指定されています。
また、富士山の溶岩石を８ｍも積み上げた日本庭園、著名な芸術家たちの名画が飾られた客室、料理を彩る器にも格別のこだわりが。
旬の素材を活かし、創意に富んだ美しい日本料理をいただきながら、さながら美術館のような奥ゆかしい料亭で、日常を離れた特別な時間を過ごしてみませんか。
■日本料理 ふじ石亭
滋賀県長浜市朝日町13-21
TEL：0749-62-8000
水曜日定休
【営業時間】
11：00～14：00（L.O13：30）
17：30～21：30（L.O21：00）
http://www.fujisekitei.com/
