ホフディラン小宮山氏がアドバイザー就任！渋谷にカレー＆スパイス店オープン

渋谷の新スポット「渋谷スクランブルスクエア」に、「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka（ヌーカ）」がオープン！しかもアドバイザーには、年間200軒以上のカレーを食べ歩くカレーマニア、ホフディランの小宮山雄飛氏が就任。カレー好き大注目のお店です！

玄米の常識を覆す“寝かせ玄米”とは？

「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」は、身体に良い“寝かせ玄米”と、本格カレーやスパイスなどを取り揃えたお店です。

“寝かせ玄米”とは、特殊な圧力釜で炊いた玄米を熟成させ、玄米特有の臭みやパサパサした食感を消し、旨味と甘みを引き出して、独特のもちもち感を出したもの。保存料・添加物一切不使用で、原材料には100％の国産特別栽培の玄米に、香川県の海水でつくった「さぬきの塩」を使用。玄米の常識を覆す、もっちもちの食感と美味しさに仕上がっています。

イートインスペースや限定商品も

渋谷スクランブルスクエア店限定「胚芽押麦ブレンド」など、寝かせ玄米の販売に加え、気軽に利用できる、7席のイートインコーナーにて、スパイスを使った本格カレーがいただけます。ランチタイムやお買い物の休憩などにどうぞ。

アドバイザーは、ホフディランの小宮山雄飛氏

アドバイザーには“音楽界のグルメ番長”との異名を持つ、ホフディランのボーカル＆キーボードの小宮山雄飛氏が就任。カレーのレシピ本だけでも3冊も出すほどの、プロも認めるカレーフリークにして、渋谷区観光大使。レモンライス専門店「Lemon Rice TOKYO」を渋谷に構え、食と地元渋谷の文化に深く関わっています。

このたび「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」のアドバイザーをやらせていただくことになりました小宮山雄飛です。

身体に良い寝かせ玄米と、同じく身体に様々な作用があるスパイスを使ったカレーの組み合わせは、まさに医食同源。食べると元気になる。そして毎日食べても飽きない。そんな身体が喜ぶ美味しいカレーを考えました。

僕の地元渋谷（しかも本当にその中心）から、また新しいカレーの世界が広がってくれたら楽しいな！

オープン記念！人気商品を特別価格で

「寝かせ玄米とカレー＆スパイス nuka」トライアルセット

結わえるのオリジナル無添加カレー4種と、渋谷スクランブルスクエア限定「寝かせ玄米ごはん胚芽押麦ブレンド」のごはんパックを詰め込んだ、トライアルセットを販売。カレーは「ごろごろ野菜とひよこ豆のカレー」「レンコンとトマトのキーマカレー」「豆乳レモンチキンカレー」「豚ときのこの和風だしカレー」の4種です。