千切り大根乾燥大忙し ようやく寒風、作業本格化

裁断と吹き付けが同時にできる農機を使い、大根を干す福田誠さん

 本県が生産量日本一を誇る千切り大根作りが、主要産地の国富町で本格化している。町内の水田や畑には、真っ白な大根に覆われた干し棚がずらりと並んでいる。

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