タピオカの次はコレ!? 台湾の定番朝ごはん「シェントウジャン」

アンミカがMCをつとめるTOKYO MX(地上波9ch)のバラエティ生番組「日曜はカラフル!!」(毎週日曜11:30~)。1月19日(日)放送の「カラフル!!TOPICS」のコーナーでは、今後話題になりそうな台湾の定番朝ごはん「シェントウジャン」を紹介しました。

◆2020年大注目の朝食「シェントウジャン」

オリンピックイヤーである2020年。トレンドウォッチャーのくどうみやこさんによると、世界中から多くの人が東京に集まり、さまざまな国の料理が注目されるなか、とりわけ話題になりそうなのが台湾料理の「シェントウジャン」。これは、干しエビやネギなどが入った温かい豆乳スープで、台湾では朝食の定番メニュー。

すでに日本でもブームの兆しがあり、東京・五反田にある専門店「東京豆漿生活」は、平日にも関わらず朝から行列ができるほどの人気ぶり。

出来立てはスープ状なのに、お酢と豆乳が反応して徐々に豆乳が固まり、おぼろ豆腐のようにトロトロでプルップルに。その味わったことのないようなこの食感はヤミツキになる舌触りで、モチモチしたタピオカが昨年流行したことからもシェントウジャンの食感はまさに日本人好みだそう。また、ヘルシーなので女性ウケも抜群です。

この人気に注目し、エースコックではシェントウジャンをイメージした「スープはるさめ」の新商品を1月から発売。シェントウジャンがブームを起こす日が近いかもしれません。

スタジオで試食してみると、酸味がしっかりと残ったその味わいに、ゲストの安めぐみさんは「美味しい!」と大満足。また、同じくゲストの高橋みなみさんも「朝から本当に食べやすいさっぱり感」と笑顔でコメント。

アンミカは「普段、朝ごはんを食べないという方も、胃にやさしく“スルッ”と入る」と褒めつつ、「二日酔いの後にもいいね」と話していました。

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<番組概要>
番組名:日曜はカラフル!!
放送日時:毎週日曜 11:30~12:55 「エムキャス」でも同時配信
MC:アンミカ
カラフルズ:クリス松村、有村昆 ほか
リポーター:徳光正行
番組Webサイト:https://s.mxtv.jp/variety/colorful/
番組Twitter:https://twitter.com/sunday_colorful

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