生地にほのかな塩味 飫肥杉丸太(日南市吾田東・竹井菓子店)

重量感のある飫肥杉丸太。優しい甘味で竹井菓子店の看板商品となっている

 日南市吾田東・竹井菓子店の銘菓「飫肥杉丸太」は、北海道産の小豆ともち米粉を蒸した生地で小豆ようかんを巻き、丸太を思わせる円筒形が特徴。生地にほのかな塩味があり、あっさりとした甘さに仕上げた。同店は1970(昭和45)年創業。竹井弘代表(81)が現役で和洋の多彩な菓子を一つ一つ手作りしている。
 長さ20センチ近いサイズで、1本1300円。営業時間は午前8時~午後6時。日南市の飫肥城観光駐車場にも午前10時半~午後3時半に出店している。店休日は不定だが水曜日が多い。竹井菓子店(電話)0987(23)2603。

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