駅そばを作るのは“ロボット”　JR東小金井駅で実験

Published
2020/03/17 10:40 (JST)

外食産業の人手不足解消を狙おうと、東京・小金井市の駅そば店でロボットが作ったそばを提供する実証実験が始まりました。

JR東小金井駅の駅そば店で1カ月間実験し、導入の可能性を探ります。店員が作る時間とほぼ同じ2分で出来上がり、ゆで過ぎもなく、味は変わらないということです。ロボットによるそばの提供は4月15日まで行われる予定です。

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