大阪出身の乾さん夫婦は自身のカレーの決め手となる青唐辛子を求め、「みまから」などに代表される唐辛子の名産地、美馬市への移住を決意。前職の関係で知った空き家バンクを活用して今の店舗をオープンさせた。
「DIYで仕上げたことに変わりはないですが、ここは持ち主のお母様が30年ほど前までお好み焼き屋を経営されていたそうで、居抜きのような物件でした。費用も安く済みましたし、苦労したのは塗装やカウンターの製作ぐらいで、比較的簡単に仕上げられた方だと思います」。居住物件はもちろんだが、移住創業を目指す人にとっても、物件のジャンルが多く丁寧につくられた美馬市の空き家バンクは便利で力強い存在だ。
活用のポイント！
費用を抑えるため、間取りはそのままに。壁色と全面ガラスでポップな雰囲気を大切にした。
▲流行りのクラフトコーラはスパイスをたっぷり投入している。
カレーとマガジン白草社（しらくさしゃ）
美馬市穴吹町穴吹字大平33-1
電話 0883-53-2505
営業時間 11:30～14:00LO、18:00～20:30LO ※月曜はランチのみ、土日祝は11:30～17:00
休 水曜（祝日の場合は営業）
駐車場 7台
