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ビフテキのカワムラの創立は1972年、神戸市の西部を皮切りに現在兵庫県で6店舗を展開!
神戸では知らない人はいない神戸ビーフステーキの専門店です。
東京は銀座、六本木にも出店し、大躍進中のビフテキのカワムラが遂に大阪に上陸し、2020年3月16日北新地に「ビフテキのカワムラ Premium北新地店」としてオープンしました。
え?ビフテキって?ビーフステーキという呼び名が定着する以前は、「ビフテキ」が主流だったんですよ!
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その響きに良き時代を感じます。
この標柱が立つ東の入り口から入るとすぐのところにあります。
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PREMIUMと冠するお店は、この北新地店だけだそうです。
少し緊張しながら店内へ(;^_^A
店内はまるで美術館のよう!
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広いメインダイニングに足を踏み入れると、まず始めにこの美しい曲線を描く鉄板に圧倒されます。
最初からPREMIUM感をバシバシ感じてしまいました♪
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生きた化石と言われる大きな高脚蟹や鯵が泳いでいます。
これは食べられませんよー(;^_^A
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ステーキと言えばワイン!
備え付けのワインセラーには、ずらりと美味しそうなワインが揃っていました。