本日ご紹介しますのは山鹿市の平山にある「月の家」さん。
手打ちそば専門のお店です。
外観はこんな感じ。
お店の名前が看板にないのでわかりにくいですが、こちらの黄色い建物が「月の家」さんです。
車道からはこちらの看板が目印です。
店内はこんな感じ。
お座敷とテーブル席があり、開放感のある作りとなっております。
ひとりでも来店しやすいお店ですね。
月の家さんのメニューをご紹介！
メニューはこちら。
いろんな種類のおそばが盛りだくさん。各種そばには十割そばと二八そばがあります。
ここでそばうんちくをご紹介します。
「十割そば」はそば粉１００％の純粋なおそば、「二八そば」はそば粉８：小麦粉２で作られたそばのことを言います。
ほとんどのお店で提供されているのが、「二八そば」なんですねえ。
特徴で言えば、のどごしがよく食感を楽しめるのが二八そば、蕎麦の香りを堪能できるのが十割そばです。
ここらへんは好みですね。
今回は、肉そばの二八そばを注文させていただきました。
肉汁と出汁のコクがすごい！肉そばおすすめです！
さてさて到着しました。二八そばから肉そばです。
手前の小鉢は一味唐辛子と柚子胡椒です。お好みでトッピングしましょう。
さっそくいただきます。
ズズッと一口。
出汁がめちゃくちゃ香ります。
深いコクを感じますねえ。。。
肉そば特有の肉汁が溶け込んだスープがたまらない一品です。
麺も二八そばですのでのどごしバツグン。
ほどよくもっちりとして食べごたえがあります。
いやーおいしかったです。
月の家さん、おすすめです！！
