【大阪ミナミじゃーなる「飲食店応援緊急企画」】

大阪ミナミじゃーなる「飲食店応援緊急企画」では、新型コロナウイルス対策として「お持ち帰り＆宅配サービス」を行うお店を紹介していきます。

今回は、心斎橋「自家製ミートソース potto（ポット）南船場店」のテイクアウト情報をお届けします☆

希少部位のお肉を使った絶品ミートソースを楽しめるお店☆

こだわりの自家製ミートソースをメインに、現在大阪府内に6店舗展開する「potto（ポット）」。

生パスタに特製ソースを絡めたミートパスタにはリピーターも多数♪

美味しさの秘密は、牛一頭分の中で0.2％しか取れない「千本筋」という希少部位を、ソース用ひき肉として使用するところ。

「千本筋」は、適度に熟成させると、コラーゲンたっぷりの肉質がさらにトロトロになり、深みのある味わいに変化する部位なのだそう。

「potto（ポット）」のミートソースには、そんな「千本筋」の旨みが凝縮されて溶け込んでいます。

じっくり炒めた玉ねぎの甘みや、ほのかな酸味のあるトマトとのバランスも抜群☆

なかなか自宅では作れないクオリティーの「potto（ポット）」のミートソースを、今なら店頭でテイクアウトもできます◎
（150g 390円、300g 750円の2種）

パスタやご飯にかける以外にもアレンジが自由自在なので、お料理バリエーションの心強い味方になってくれます。

自慢のミートソースをベースに、お店で挽いたスパイスを合わせてつくるキーマカレー。

カルモダン、クミン、コリアンダーなど、合わせるスパイスは多数。

お弁当ボックスのフタを開けた瞬間に、鮮やかな香辛料の香りがフワ～ッと広がります。

ライスには白米に黒米を混ぜ込んであります。

黒米は、一般的な白米に比べてたんぱく質やビタミン類、アントシアニンを豊富に含んでいるので、食べながら栄養にも気遣える感じです。

良質なたんぱく質源でもあるゆで卵のスライスがのっているのも、体調管理を怠れない今は特にうれしいですね♪

辛みを引き立てる特製ピクルスの酸味もくせになりそうです。

食べ終わった後「また明日も食べたい～！」と思ってしまうような、飽きのこない味わいがあります。

お店特製ミートソース＆ミートボールを黒米の上にのせ、グラナパダーノチーズを削りかけて仕上げたお弁当。

ミートボールは、牛肉100％で作られているので、お肉本来の旨みをストレートに感じることができます。