十三駅から少し西へ歩いたところにお店を構える｢麺や よかにせ｣さん。
夜営業のみで、人気のつけ麺をもとめてお客様が訪れるお店。
濃厚魚介つけ麺が関東で流行って、関西ではつけ麺がまだ認知されていない頃、このおいしさを関西でも味わえないかと販売をはじめたお店ということで、お店の人気メニュー｢濃厚魚介つけ麺-よかにせ盛り｣をオーダー！
ちなみに、19時から限定20食と記載があります。
よかにせ盛りにすると、具材が別皿で提供されるんですが、チャーシューや煮玉子、メンマが別皿にのってきます。
こちらが人気の濃厚魚介スープ。
濃厚とはいえ、スープの粘度は意外にもサラッとしてさっぱり目で、食べると魚介の風味がしっかりとして濃縮されたつけ汁。
麺の上にも、チャーシューやメンマ、カイワレに海苔と具材がありますが、別皿にも提供されているものを含めると結構なボリュームに。
麺は角のたったモチモチ太麺。
モチモチ感があって、濃厚スープとの絡みもよく、麺とスープのバランスもよくて、いろいろな具材と組み合わせていただくのも楽しめる総合的にバランスの良いつけ麺でした。
十三も人気ラーメン店も増えてきて、つけ麺のお店はまだまだ少ない印象ですが、人気店も多いエリアなので、たまにはつけ麺をと思っている方に、ぜひ訪れいただきたいお店です。
【 麺や よかにせ 】
〒532-0024 大阪府大阪市淀川区十三本町2-8-4
TEL 06-6305-4123
営業時間 17:00～24:00
定休日 日曜
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