【大阪キタじゃーなる「飲食店応援緊急企画」】

大阪キタじゃーなる「飲食店応援緊急企画」では、新型コロナウイルス対策として「お持ち帰り＆宅配サービス」を行うお店を紹介していきます。

絶品自家製ミートソースと特製パンケーキで愛される「食堂カフェ potto 都島店」のテイクアウト情報をお届けします☆

地元で愛される、自家製ミートソース＆特製パンケーキの人気店

大阪メトロ「都島駅」から北へ向かって3分程度。

都島北通１北交差点を渡ってすぐのところに「食堂カフェ potto 都島店」はあります。

店頭に立てかけられたブラックボードには、おいしそうなメニューが手書きで記されています。

種類はパスタ、ピッツァ、パンケーキ、ドリンクとさまざま。

食事もカフェも楽しめる場として、地元の人に愛されているお店です♪

こだわりの自家製ミートソースをメインに、現在大阪府内に6店舗展開する「potto（ポット）」。

生パスタに特製ソースを絡めたミートパスタにはリピーターも多数♪

美味しさの秘密は、牛一頭分の中で0.2％しか取れない「千本筋」という希少部位を、ソース用ひき肉として使用するところ。

「千本筋」は、適度に熟成させると、コラーゲンたっぷりの肉質がさらにトロトロになり、深みのある味わいに変化する部位なのだそう。

「potto（ポット）」のミートソースには、そんな「千本筋」の旨みが凝縮されて溶け込んでいます。

じっくり炒めた玉ねぎの甘みや、ほのかな酸味のあるトマトとのバランスも抜群☆

なかなか自宅では作れないクオリティーの「potto（ポット）」のミートソースを、今なら店頭でテイクアウト注文もできます◎

（150g　390円、300g　750円の2種）

自家製ミートソースをしのぐ勢いで人気なのが、試行錯誤を重ねて作られた特製パンケーキ。

もっちり＆しっとりした食感にリピーター続出中♪

（現在は店内のみの提供です）

「potto都島店」で提供しているライスボウルを、テイクアウト用にアレンジしたのがBENTOシリーズ。

8種類もあるので、１週間通い詰めても、毎日違うBENTOを楽しむことができます♪

画像の「旨辛ヤンニョムチキンBENTO 640円」は、唐辛子みそコチュジャンをベースにした調味料で、鶏のから揚げを味付けしたお料理。

日本ではあまり知られていないけれど、韓国では国民的ソウルフードだそう。

お肉の横に、キャロットラぺ、紫キャベツのコールスローが添えられます。

ライスには白米に黒米を混ぜ込んであります。

黒米は、一般的な白米に比べてたんぱく質やビタミン類、アントシアニンを豊富に含んでいるので、食べながら栄養にも気遣える感じです。