南島原市南有馬町でトマトの生産・販売を手掛ける「アリマート」（安藤加代社長）で、ミニトマトの収穫・出荷が最盛期を迎えている。
ハウス8棟の計20アールで約5千本の苗を栽培。青々とした苗に赤や黄色、オレンジに色づいたミニトマトがたわわに実っている。従業員らが毎日収穫し、大きさや糖度で選別している。
栽培しているのは、果肉が緻密で甘みが強い「アイコ」や、甘さと酸味のバランスが良い「トスカーナバイオレット」など糖度6度以上の5品種。年間計約8トン生産し、県内を中心に関東や関西方面にも出荷している。
栽培を担当する夫の秀樹さん（72）は「大玉トマトと同様に最適な肥料と水の管理で、極限までストレスを掛けたので生育良好。甘いミニトマトができた」と満足げに話していた。
同社直販所（電0957.85.3319）。
