コロナウイルス感染防止のため、残念ながら今年は開催中止となってしまいましたが、料理やBGM、展示物などでPMFの雰囲気を満喫してみませんか？
そう、札幌中央区のホテルオークラ札幌では、館内のレストランなどで「さっぽろ食彩フェア～PMFのメロディにのせて～」を開催中なんです。
PMFにちなんだ国際色豊かな料理】
中国料理 桃花林
今回は「中国料理 桃花林」（地下1階）の『楊貴妃ランチ～札幌から～』（１人2,850円 税・サービス料込）を頂きました。
前菜からデザートまで全8品のコースの中で味わうことができる"ポートランド風オレンジチキン”は、PMFの創設者レナード・バーンスタインにちなんだ料理です。
彼の出身地・アメリカの中華料理レストランで定番の料理で、カリっと揚がった鶏肉の唐揚げにオレンジピールとスイートチリソースを絡めた一品。スイートチリソースのピリ辛に、爽やかなオレンジが香ります。
ポートランド風オレンジチキン
札幌南区の古川ポークを！
そして“南区産古川ポークと西産しろ菜の塩麹炒め”は、音符をかたどったニンジンが乗った、見た目にも楽しい一皿。PMFのメイン会場となる札幌・南区の自然の中で、道産米や道産小麦を使ったエサで育てられた古川ポークを堪能できます。
南区産古川ポークと西区産しろ菜の塩麹炒め
このほか、「レストラン コンチネンタル」（1階）では、音楽の都・ウィーンの代表的な肉料理“シュニッツェル”など全７品のコースを提供。（1人3,000円 税・サービス料込）
ここでは、BGMとして、過去のPMFでの演奏を聴きながら食事を楽しむことができます♪
レストラン コンチネンタル『コンチネンタルランチ～札幌から～』
見て楽しいスイーツも♡
「ラウンジ プレシャス」（1階）には、レナード・バーンスタインが作曲したミュージカル「ウエストサイド・ストーリー」の舞台である、ニューヨークにちなんだチーズケーキが登場。ポップな見た目がとてもかわいいですね♪
楽しいケーキとともに、ゆったとティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか？
この催事は、6月末までとなっています。
ニューヨークチーズケーキ～PMFのメロディをのせて～
【ホテルオークラ札幌】
住所：札幌市中央区南１条西５丁目
地図はこちら
◆レストラン コンチネンタル
電話番号：011-221-2403
営業時間：ランチ 午前11時30分〜午後2時（L.O）
※月曜定休
◆中国料理 桃花林
電話番号：011-221-2405
営業時間：
ランチ 午前11時30分～午後3時（L.O）
ディナー 午後5時〜午後8時30分（L.O）
◆ラウンジ プレシャス
