とっても簡単にできるクラフティ♡ オーブンや火を使うところ以外は小さなお子様でも簡単に作れます。ぜひお子様と一緒に作ってみて下さい。 シュトロイゼルはなくても大丈夫です。 今回はお子様や妊婦さんなどたくさんの方に食べていただきたいなと思いラム酒は加えていません。お好きな方はお好みで加えてみてください。ぐっと大人っぽい味になりますよ。
by MEさん
このレシピの材料
数量:底面12×7.5㎝のココット2つ 縦７㎝のハート型ココット1つ ※シュトロイゼルはお好みで。作りやすい分量です。冷凍保存可能。
キャラメリゼ
レーズン… 60g
バナナ… 1本
グラニュー糖… 25g
アパレイユ
◎グラニュー糖… 35g
◎薄力粉… 8g
◎コーンスターチ… 5g
□牛乳… 55g
□生クリーム… 30g
ヨーグルト… 50g
全卵… 1個
バニラエッセンス… 少々
シュトロイゼル
グラニュー糖… 50g
薄力粉… 60g
バター… 35g
下準備
オーブン→180℃で予熱
キャラメリゼ
1.鍋にグラニュー糖を加え火にかける。
2.全体がキツネ色になったらバナナ、レーズンを加え全体に絡める。
3.粉類(◎)に温めておいた牛乳、生クリーム(□)を少しずつ加える。まざったらヨーグルトを加える。
4.全卵、バニラエッセンスを加える。
5.ココットにバナナとレーズンを入れておく。
6.アパレイユを流す。 180度で10分焼成し、シュトロイゼル(下ブロック参照)を載せてから更に15分焼成する。
7.ミントで飾る。
8.ポマード状にしたバターにグラニュー糖をすり混ぜる。
9.薄力粉を加え、カードで切り混ぜる。
10.ビニール袋に入れてある程度ひとまとめにする。
11.袋の上からすり合わせ、そぼろ状にしておく。
