冷凍パイシートを使って、簡単キッシュをつくりました。さつまいもとレーズンだけでなく、ざく切りしたりんごと炒めたベーコンと玉ねぎをいれてます！！おやつにも朝食にも、夕食の一品にもできます。栄養満点なレーズンもたっぷり食べれてしまいます。
by カフェモンさん
このレシピの材料
数量:マフィン型6個と2個の合計8個分
冷凍パイシート… 8個分
cottaカリフォルニアレーズン500g… 50g
りんご… 1/4個
ベーコン… 4枚入りのものひとつ
さつまいも… 1/3本
玉ねぎ… 1/8個
ピザ用チーズ… 20g
卵液の部分
卵… 1個
生クリーム… 100ml
粉チーズ… 大さじ1
コンソメ、砂糖… 小さじ1/4ずつ
塩こしょう… 少々
下準備
冷凍パイシートをだしておく。 材料を準備する。
作り方
1.玉ねぎは薄切りにしたものとベーコンを炒めます。
2.炒めている間に飾り用のさつまいもをきり、残りのさつまいもとりんごはざく切りします。
3.パイシートに2箇所切り込みをいれます。 オーブンを230度に予熱しておきます。
4.切り込みをいれたところを合わせるようにして、マフィン型に入る大きさにします。
5.グラシンシートの上に形を整えたパイシートをのせて、マフィン型にいれていきます。
6.卵液の材料を泡立て器で混ぜ合わせます。
7.混ぜ合わせた卵液に炒めたベーコンと玉ねぎ、それからさつまいも(飾り用は残しておく)とりんごとレーズンをいれます。
8.7をパイシートにスプーンですくっていれていきます。
9.ピザ用チーズをのせます。 その上に飾り用のさつまいもをのせます。 230度のオーブンの下段で10分、アルミホイルをかぶせて更に10分焼きます。竹ぐしを刺して、卵液が出てこなければ完成です。
10.焼きたてはくずれやすいので、型に入れたまま少し置いてから、型からとりだして冷ましてください。
